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詹師傅的私房烘焙評價 博客來

79款人氣烘焙蛋糕、博客來博客來網路書店歡迎您點心，完全經改良過後的私房配方，一次將最新的烘焙西點完整呈現！

教您在家也能烤出專業級的蛋糕、西點！

本書特別將製作蛋糕、西點的基本作法以步驟圖清楚的做介紹，在產品選擇上更加嚴格，設計出3個單元，把最新的蛋糕、點心，做了配方上的調整，詳細的介紹，讓您能開心又輕鬆的學烘焙！

作者簡介博客來網路書店詹陽竹

一個對烘焙有著無限熱情與創新；並把這股熱忱付諸實現的烘焙人，在他開設的伊士多烘焙坊中，總是飄著幸福的香味，他說：「我的生活中，快樂來自用最好的原物料研發出口感絕佳的產品！」

詹陽竹個人經歷：
中華民國西點、麵包乙級技術士證
非凡精緻蛋糕點心房主廚
世新大學終身教育學院講師
永老師西點、麵包補習班講師
現為伊士多有限公司負責人

博客來書店著有：
「就去做手工餅乾」、「創意歐風麵包」等書

詹陽宏

因為從小就愛吃麵包，而選擇烘焙為他的職業，在與哥哥－詹陽竹共同創立的「伊士多手感烘焙坊」中，一直不斷的自我要求，創新、改良產品，他總笑著說：「每天吃，透過我的嘴，才維持住我想給顧客的品質！」

詹陽宏個人經歷：
中華民國西點蛋糕、麵包乙級技術士證
奕順軒烘焙坊師傅
佳利烘焙坊師傅
永老師西點、麵包補習班講師
曾代表中華民國與貝里斯、尼加拉瓜大學等進行烘焙技術外交
現為伊士多有限公司總經理

伊士多手感烘焙坊地址：台北市松山區三民路91號? 電話：02-2747-1158

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  作者： 詹陽竹 、詹陽宏    新功能介紹
• 出版社：橘子    新功能介紹
• 出版日期：2011/02/10
• 語言：繁體中文

成功哪有那麼難：12槓桿解決各種人生困境		新通才：下一波生存者——跨業種、跨資歷，業界新手也能贏老鳥		金牌法則		為了遇見40歲更好的自己：停止過度的學習，只要做對5項，人生就會開始改變
挫折大學：獲得完美人格必修的一所大學		沒傘的孩子不能只是光跑：光勤勞是不夠的 螞蟻也是勤勞的 要看勤勞什麼		不爭利就能累積競爭力		平衡的力量：從生活智慧到職場體驗，成就夢想的60個人生必修學分

商品訊息功能:

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像我一樣勇敢：被FIRED也是一種祝福		TOP研究的必修課：學術基礎研究理論		成功的捷徑與脈絡		多努力一點，離成功就更近一點！

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