法式凍派&慕斯 Terrine & Mousse:輕鬆學,好特別!滿足你的味蕾,傳達你的心意!主打商品 博客來

只要放入模型中就可簡單地完成!

所謂的法式凍派Terrine就是使用了法式陶鍋製成的料理。「法式凍派&慕斯Terrine & Mousse」書中,將鹹口味的稱為法式凍派,而甜口味的就稱作慕斯Mousse。

或許在大家的印象中,這是一道餐廳才能享用得到的菜餚,但在本書中特別為大家介紹的都是在家庭內即可輕易完成的食譜配方。食譜則是考量到製作的難易程度、外觀以及風味…等的均衡,再進行搭配。無論是大家熟知或是出乎意料的配方,都是作者極力推薦給大家的代表作。

將材料放入模型中,只要加熱後冷卻即可。可做為前菜也可成為別緻主菜的法式凍派Terrine,與適合做為甜點或點心的慕斯Mousse配方大公開。即使沒有法式陶鍋也沒有關係。料理初學者也沒有問題。磅蛋糕模也可以使用,只要仔細照著配方製作,必定能作出美味的法式凍派和慕斯。

獨特且時尚感十足的私房獨家配方55種

.在「平底鍋薄煎餅&熱鬆餅」書中,都有詳細的圖解步驟及做法,更細分為:

.法博客來網路書店式凍派&慕斯的基礎知識:只要放入模型中就可簡單地完成!

.基本的法式凍派Terrine:肉類、魚貝類、蔬菜、其他類…等

.模型的變化

.為了能更美味享用:保存方法?如何品嚐?

.輕鬆完成!慕斯Mousse:水果、博客來網路書店歡迎您巧克力與乳製品、日式甜品、更多充滿樂趣的搭配組合…等

.海綿蛋糕的食譜

博客來書店.用具、模型介紹

正因可以事先製成,所以也非常適合在特別的日子裡招待大家或宴客。在分切盛盤時,必定能聽到大家高聲的歡呼與讚揚!其中添加的配料或是澆淋的醬汁,則視個人的喜好及想法來變化。請試著搭配各種食材,做出屬於您個人的最佳作品吧!

作者簡介

日本人氣名師 --- 荒木典子Araki Noriko博客來博客來網路書局大學畢業後,曾至法國留學。返日後至調理師學校修習料理製作,也曾在出版社擔任料理編集,最後成為料理研究家。除了在雜誌及書籍中發表料理配方之外,也開設料理教室。重視季節性且「慎重簡單的料理」是其目標。她的食譜被讀者及網友公認最簡單易學。著有『下班後就能烹煮的晚餐』…等。plaza.rakuten.co.jp/cuisine/


博客來
  • 出版社:出版菊    新功能介紹
  • 出版日期:2011/06/01
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

JYJ金俊秀10月回歸發新輯

JYJ所屬經紀公司C-JES娛樂公司表示,成員金俊秀將於10月發行個人專輯,並舉行亞洲巡演和國內外粉絲們見面。

經紀公司表示:「時隔7個月回歸樂壇的金俊秀將在新專輯中收錄抒情歌、舞曲等符合秋冬氛圍的歌曲,展現特有的音色和魅力。”

2012年金俊秀髮行了首張個人常規專輯《TARANTALLEGRA》,不僅創下12萬張的銷售紀錄,更是韓國個人男歌手中首個成功舉行世界巡迴演唱會的歌手。隨後,金俊秀攜個人二輯《Incredible》在亞洲7個國家和地區的10座城市中舉行巡演,吸引了10萬多名粉絲。今年3月,他又發行了個人三輯《Flower》,憑藉主打歌在國內外諸多音樂榜中名列前茅,更難得地暌違6年亮相音樂節目,成為各界熱切關注的焦點。

經紀公司還透露:「每次發行專輯都勇於嘗試並追求個人音樂風格的金俊秀在公開新專輯發行計畫後,也預計會受到音樂界和大眾的關注。這一次即將推出的新專輯中,金俊秀將不負眾望、展現優秀的音樂作品,敬請期待。”

目前金俊秀正積極籌備新專輯的發行和亞洲巡演中。尹惠英/文 版權所有 韓星網 禁止轉載

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/jyj金俊秀10月回歸發新輯-025800898.html

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