法式烘焙時尚甜點：經典VS.主廚的獨家更好吃配方限量出售
博客來
◇杯子蛋糕換一種攪拌方法，蛋糕體就會更濕潤、口感就會更鬆軟。
◇以兩種不同比例的巧克力組合，會讓傳統的巧克力蛋糕口感更有層次。
◇使用酸酸的果醬夾餡，誰說馬卡龍會甜得膩人？
◇簡單學會法式香緹餡，就可以讓小點心瞬間變高貴。
擁有本書，你也可以在家做出蛋糕店水準的西點！每一道甜點對作者來說都像是剛出生的Baby一樣，必須細心的呵護，從一開始食材的準備、製作的順序、攪拌的方式、溫度與時間的拿捏，到最後為它穿上美麗的衣裳等，無不是為了給予人們幸福的品味。博客來秉持著這種堅持，作者精選出最滿意的配方，佐以繽紛多彩的照片和插圖，希望這幸福的滋味，讓每一位讀者在家也博客來網路書店能自創幸福。本書內容包括最當紅的「杯子蛋糕」、「法式糕點」，以及「蛋糕」、「起司」、「慕斯和塔」。每道除了詳盡的步驟外，還有作者精心而不繁複的裝飾，適合喜歡製作甜點的人。本書特色◎好吃的配方！歷經多年甜點主廚的歷練，作者將經典西點改良出最好吃的配方。 ◎經典的品項！精選全世界最經典、最好吃的甜點，並介紹由來和傳統配方，值得收藏。◎清楚的圖文！以一步驟搭配一文，詳細博客來網路書店歡迎您解釋製作過程，方便讀者閱讀及操作。◎美食的感動！將食物原味，加上靈巧層次的組合及味蕾上的變化，就是一種美食的感動。本書從饒富氛圍的圖片、唯美清楚的插圖、觸動味蕾的配方、到傳統與改良的比較，交織出一場甜點的盛宴，歡迎光臨！作者簡介郭建昌Enzo博客來書店自小對藝術及色彩就有著特殊的喜好，於是選擇了甜點作為美學的出口希望把生活當中所嗅到的事與物，以美味的料理呈現出來，讓幸福的氛圍縈繞在你我之間經歷博客來網路書局
2007至今 上城糕餅小舖行政主廚
2004 ~ 2006? 法國蒙布里耶Valras-Plage? Stomajo法式餐廳、法國里昂Le Matin、法國布列塔尼Danialle、法國巴黎里昂6區La Sasondora
1998 ~ 2003? 上城糕餅小舖西點主廚教學
2000 ~ 2010? 飛訊烘焙材料公司
2008 國立基隆海事學校烘焙技術講師
博客來
- 作者： 郭建昌Enzo 新功能介紹
- 出版社：朱雀 新功能介紹
- 出版日期：2010/05/05
- 語言：繁體中文
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法式烘焙時尚甜點：經典VS.主廚的獨家更好吃配方限量出售
內容來自YAHOO新聞
LLB奪冠 林佳龍：為中山國中小將喝采
代表台灣前往美國參加LLB世界次青少棒賽的台中市中山國中棒球隊，今天(24號)凌晨以12比0，大勝美國組冠軍，成功奪冠，完成3連霸。台中市長林佳龍一早也在臉書貼文慶賀，期待小將們早日回國，分享世界冠軍的喜悅與榮耀。(寇世菁報導)
台中市中山國中棒球隊代表台灣前往美國參加LLB世界次青少棒賽，表現傑出，先以全勝之姿，取得國際組冠軍，並在24號凌晨冠軍戰中，充分發揮投打實力，以12比0，擊敗美國組冠軍，順利奪冠，讓台灣完成3連霸。
台中市長林佳龍第一時間在臉書上分享好消息，並表示，中山國中的小將們真的很辛苦，每天唸書之餘，還要利用下課後的時間在萬壽棒球場不斷操練，為了節省時間，晚上乾脆住在球場，過著最嚴格的生活，這也讓他們成為國內青少棒的鋼鐵勁旅。
他指出，中山國中去年首度代表台灣參賽，奪下我國的第2冠，今年再度連霸，也讓各界見證他們驚人的實力，期待小將們早日回國，與國人分享世界冠軍的喜悅與榮耀。
(照片中市議員張廖萬堅提供)
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/llb奪冠-林佳龍-為中山國中小將喝采-032653462.html
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