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法式原味王道甜點流行趨勢 博客來

法國至今仍熱賣著各種王道甜點，這些源自於遠久的年代，通過歷史的淬鍊而留下的甜點，擁有悠遠美好的精神，更可說是亙古的技術寶庫。雖然不誇張豪華，但是不需多加工的平凡美味，以及不需多做改變的終極設計，卻擁有凌駕人心的存在感，製作時每每都能深受震懾。

作者木村成克強調不想賣弄潮流，只想在可允許的規則之中，提升各個細項的水準來與顧客分享這些最優秀菁華的甜點，更想讓感動自己的美好滋味傳承下去，讀者將可在本書的字裡行間，感受到作者這樣的願望與心情。

作者簡介博客來網路書店歡迎您

木村成克

1963年1月生於博客來網路書局大阪府博客來。

從幼年時代開始約13年持續學習空手道，並曾獲得全國大賽第3名的佳績，因受到服務於當地飯店，在甜點、麵包博客來網路書店部門擔任業務長的父親影響，而選擇了甜點師傅這條路，曾於1981年進入神戶「波多比亞飯店」，2年後轉任「波魯．波邱茲大丸」飯店工作，1987年也就是24歲時，遠渡法國學習。

博客來書店在法國曾經於斯特拉斯堡的「NEGERU」、巴黎的「LA．VIEILLE．FRANCE」、里昂的「貝納頌」、米路斯的「KAPURISU」等六大甜點屋，跟隨各大知名甜點師傅們學習到如何看重自己的職業、不浪費食材的精神、如何提高快樂生活的豐富層面等，在精神方面也多有學習，最後擔任「LA．VIEILLE．FRANCE」的甜點師傅，總共在法國生活了11年。

1998年回到日本，活躍於東京市谷「SE．SHI-MA」、福岡的「FURE甜點屋」。2007年9月於台場自行獨立經營冰淇淋專賣店「GLACIER」，同年10月位於東京千歲烏山的甜點屋也正式開幕，從此過著每日往返於兩家店之間的忙碌生活。

博客來

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  作者： 木村成克    新功能介紹
• 出版社：瑞昇    新功能介紹
• 出版日期：2010/06/12
• 語言：繁體中文

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法式原味王道甜點流行趨勢

內容來自YAHOO新聞

Line露餡 彰化專勤隊查獲十六逃逸女外勞

移民署彰化專勤隊，根據逃逸外勞手機中Line相片，按圖索驥進行追查，飛象過河前往南投縣一處科技種苗場，一舉逮捕十六名逃逸的女外勞，雇主還仗著外勞們逃逸身份涉嫌苛扣工資，這批非法外勞將遣送回國，並依法開告非法雇主高額罰款。

（李河錫報導）

國內還沒開放「農務型」外勞，然而有不少大型勞力密集的農場已零星非法在晉用，移民署彰化專勤隊，近期接獲舉報，有大型種苗場非法僱用大批外勞，經由蒐證，根據逃逸外勞手機中的Line相片，按圖索驥進行擴大比對和追查，終於在南投草屯鎮一處大型科技種苗場涉嫌重大，因為是以無菌栽培，非法容留的大批女外勞，經穿著無菌衣物後，就難以辨識，並設有感應卡嚴格管制門禁，使得查緝更加困難，經過連日來進行喬裝、勘查地形，並會同彰化與草屯警分局趁著中午休息、疏於防備，進行攻堅搜索，在近千坪的種苗場內一舉查獲十六名逃逸的女外勞，專勤隊副隊長陳丁福表示，雇主涉嫌仗著這批女外勞逃逸身份苛扣工資。

　陳丁福副隊長表示，近年來一次性查獲一大批非法女外勞已相當少見，大部分都是逾期逃逸，將依法先行留置在大型收容所，再擇期遣送回國，並依法開告非法雇主、最高可開告七十五萬元罰款。（翻攝：李河錫）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/line露餡-彰化專勤隊查獲十六逃逸女外勞-045950415.html

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