奶酪布丁果凍一學就會僅此一檔
博客來
100種新手也能輕鬆完成的Q彈口感！
分不清楚吉利丁片、吉利T和果凍粉嗎？翻開本書，不僅解開你對膠凍原料的各種疑惑，更能輕鬆學會製作Q彈好入口的奶酪、布丁、果凍，讓你吃進口中的都是幸福好滋味！書中主要分成下列三大章節外，更涵蓋了果凍粉、吉利丁粉、洋菜粉、吉利丁片等的膠凍原料介紹和差異性分析，和製作奶酪、博客來網路書店果凍和布丁時要特別注意的關鍵問題等內容。1.奶酪篇
經典香草鮮奶酪、提拉米蘇酪、起司芒果酪、咖啡牛奶酪、月桂蘋果酪、起司櫻桃奶凍、香蕉巧克力酥凍、酪梨牛奶酪、抹茶煉乳酪、百香椰奶酪、熊貓豆腐、中華奶酪、巴代利亞奶酪、山藥奶酪、檸檬烏龍茶奶酪等。2.果凍篇
焦糖烤布蕾、麵包布丁、焦糖牛奶布丁、伯爵茶布丁、洋芋火烤布丁、法式燒烤布丁、楓糖布丁、水蜜桃布丁、巧克力布丁、蜂蜜燉奶布丁、咖啡布丁、起司烤布丁、大理石乳酪布丁、地瓜布丁等。3.布丁篇
雙莓凍、冬瓜檸檬茶凍、葡萄柚果凍、柚子紅茶凍、巧克力香橙凍、紅酒蘋果凍、香瓜凍、綠茶VS金奇異果、甘梅芭樂、可樂蕃茄凍、雞尾酒水果凍、啤酒凍、普洱桂花凍、白木耳冰糖蓮子等。作者簡介博客來博客來網路書局陳文山博客來網路書店歡迎您看起來相當年輕，臉上總帶著一抹笑容的文山老師，最初抱持著學習一技之長的想法，和一股喜愛品嚐美食的熱情，開始踏上往後的料理生涯。文山老師說，大家品嚐過美味後的幸福表情，就是他最甜蜜的回報。品嚐美食是文山老師的樂趣，愛嘗試一些大大小小的餐廳亦是他的興趣，在閒暇之餘觀看料理比賽，以求於學習及觸發自己的創意靈感。一次因緣下，與餐廳主廚閒聊，主廚說：「東西不只要做得好吃，還要讓人吃出幸福的滋味。」從此後，這句話也成了文山老師的料理名言。經歷
景文科大烘培助教、Black as chocolate-醬料組長、美奇客貝果-店長、堤岸咖啡館-主廚、有機傳奇餐廳主廚。證照
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博客來
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- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
LINE TAXI進軍台灣？ 交通部：有洽詢
中國時報【蔡偉祺、實習記者王筑瑩╱台北報導】
LINE是台灣最受歡迎、使用率最高的App通訊軟體，估計全台用數戶超過1700萬。看準台灣人LINE使用率高居世界第一，LINE正積極洽商，準備進軍台灣計程車服務市場。
交通部證實，LINE台灣分公司曾行文及派員洽詢在台從事計程車客運服務業（派遣服務）相關問題。國內最大的計程車隊台灣大車隊也透露，LINE有找上門談合作。
LINE低調︰無法透露
台LINE台灣分公司低調表示，無法透露LINE Taxi在台灣的相關內容和進度。
台Uber帶動的線上叫車服務在全世界創造龐大商機，LINE今年初率先在日本推出「LINE Taxi」叫車服務，目前在22個都道府縣，超過3300輛計程車加入服務，LINE先前也曾宣布將在台灣推出「LINE Taxi」。
今年6月LINE推出LINE Pay「儲值支付帳戶」功能後，上周推出首波合作商家，積極讓LINE Pay跨出LINE Store與LINE家族App的消費範圍。
據了解，LINE Taxi服務將介於Uber和計程車派遣。日本用戶使用「LINE Taxi」叫車，能從手機頁面瞭解派遣車輛的位置和聯繫司機，還有分攤車資和分享乘車資訊等功能；消費者透過LINE Pay付款，不必支付現金，功能與Uber非常相似。
交通部官員指出，目前在台灣並未有像LINE Taxi的經營型態存在，有鑑於Uber的前例，特別提醒業者必須注意適法性問題。
業界分析，LINE Taxi在日本是與計程車業者日本交通合作，讓用戶透過LINE叫車，以LINE Pay付款，從中收取手續費。未來在台灣也可能採取這種模式，應不會自行招募司機。
與台灣大車隊未談成
台灣大車隊經理黃韋寰透露，LINE有來談合作LINE Taxi的業務，但最後雙方並未談成。
交通部表示，LINE Taxi若是有營利行為，車隊也能從外觀辨識，就必須依法向地方主管機關登記，合作司機也得是合格的職業駕駛，依照公告車資標準收費。除約定好的手續費外，不能要求司機支付其他折扣或行銷成本。
不過，LINE Taxi若僅是作為後台資訊服務，無償提供不特定車隊或乘客叫車服務，則不一定要登記。
交通部也提醒，以第三方支付（LINE Pay）來支付車資，必須要經過金管會同意。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/line-taxi進軍台灣-交通部-有洽詢-215005630.html
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