法式烘餅&可麗餅Galette&Crepe:超好學!大美味!滿足你的味蕾,傳達你的心意!限時限量 博客來

1杯粉類和1顆雞蛋+1只平底鍋立刻就能做!

長久以來讀者們所熱切期待的『法式烘餅&可麗餅』終於上市了!法式烘餅Galette是法國西北部布列塔尼地區傳統料理,在當地廣受喜愛,是一種輕鬆簡單就可以愉悅享用的主食料理,在法國,每逢週末輕鬆愜意地用餐時,都會以法式烘餅博客來書店作為前菜或主菜享用,而餐後甜點就是香甜美味的可麗餅Crepe。

博客來網路書店博客來本書中所介紹的食譜中,材料的比例是非常簡單,方便記憶的:1杯粉類和1顆雞蛋。

麵糊通常都會先靜置一晚後再煎烘製作博客來網路書局博客來網路書店歡迎您,本書為了方便沒有時間靜置時的製作,也特別介了放置時間較短的食譜。

無論是早、午、晚餐或點心時間,各種情況下都能愉快品嚐的法式烘餅&可麗餅。雖然是法式料理,但搭配的食材,可以是日式菜餚或異國風味的調味料等,家裡隨手可得的食材,依個人喜好,都可以加入其中一起製作。

混拌麵糊後靜置,接下來只要煎烘就完成了!

在「法式烘餅&可麗餅」書中,都有詳細的圖解步驟及做法,更細分為:

.基本麵糊做法:混拌麵糊後靜置,接下來只要煎烘就完成了。

.簡單!法式烘餅:基本口味、蔬菜法式烘餅、創意法式烘餅、沒有粉類的法式烘餅、點心風味的法式烘餅…等

.各種材料替換餅皮的變化

.輕輕鬆鬆完成!可麗餅:各式風味的可麗餅、日式風味可麗餅、創意可麗餅、可麗餅餐點…等

.法式烘餅&可麗餅的盛宴

.用具、模型介紹

更收錄各式豐富的麵糊配方!只要加上或混入自己喜愛的食材,邊想著「今天來試試放上這種食材吧」、「他喜歡這種口味嗎?」,請試著用這樣充滿愉快賞玩的心情,製作出屬於自己的私房風味吧。

希望這樣的料理能陪伴著好朋友們,或與心愛的他一起共度美好的時光。

Bon appetit!(請大家盡情享用!)

作者簡介

日本人氣名師 三宅郁美MIYAKE? IKUMI

於1985年起旅居法國五年,於藍帶學院(LE CORDON BLUE)以及麗池廚藝學校艾斯考費耶(Ecole Ritz Escoffier )學習點心以及料理製作。取得專業執照(Diplome)。1990年起兩年間旅居美國時設立了廚藝教室,並於曼哈頓的文化教室(Culture school)擔任廚藝講師。返日後於東京目白自宅內,開設了課程內容兼具餐桌佈置教學的三宅郁美料理教室「LE TABLE BLANC」。以開朗的個性及簡單易懂的食譜廣受歡迎,為人氣廚藝家。著有『鹹派&甜塔』、『法式鹹蛋糕&磅蛋糕』等。www.ikumi-miyake.com/

精選相關書目:法式凍派&慕斯、鹹派&甜塔、法式鹹蛋糕&磅蛋糕、一定可以輕鬆學會!三明治.鬆餅.醬料100種、歡迎進入Grace西點紅茶時間


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  • 出版社:出版菊    新功能介紹
  • 出版日期:2011/09/01
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

IS攻利比亞蘇爾特 將12人斬首高掛

(法新社的黎波里15日電) 利比亞通訊社(LANA)今天報導,伊斯蘭國組織(IS)聖戰分子在攻打濱海城市蘇爾特(Sirte)期間,將12人斬首並掛在十字架上。

蘇爾特是利比亞已故獨裁者格達費的家鄉,爭奪當地控制權之戰自11日開始激烈進行,而1名利比亞高層外交官即曾警告,蘇爾特將發生屠殺。

利比亞通訊社報導,遭到斬首的12人都是蘇爾特武裝分子,他們一直在名為「第三區」的蘇爾特東區對抗伊斯蘭國。

報導中並說,伊斯蘭國好戰分子還處決了當地另22名居民,這些人雖因負傷而在蘇爾特1家醫院救治,仍拿起武器對抗伊斯蘭國分子。

1位不具名官員說:「蘇爾特戰鬥不止,尤其在第三區,使得傷亡不斷增加。」

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/is攻利比亞蘇爾特-將12人斬首高掛-142006501.html

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