自己做豆漿米漿香濃又健康評比
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內容簡介: 來杯活力滿滿的豆漿、米漿吧!有東方牛奶稱號的豆漿,其營養價值一點都不輸給牛奶,溫熱的喝,是傳統早餐必備的飲品,冰涼的喝,也可作為消暑飲料。別小看做豆漿的小小的黃豆,它可是一豆三用喔!自己做豆漿,除了用黃豆擠出來的豆漿之外,做剩的豆渣,一樣可以拿來利用成美味佳餚喔,此外,也能自己DIY作豆皮,炒或煎、炸都很好吃喔!提到豆漿就會想到的米漿,同樣是早餐店人氣飲品,不但教你作各式好喝的米漿,也教你用米漿作甜點,一樣美味可口喔!從今天起,每天就來杯活力滿滿的豆漿、米漿,為自己補充一天的元氣吧!
本書特色人氣早餐店的豆漿、米漿DIY一點也不難!小小黃豆最厲害,剩餘的豆渣、豆皮還能變化成料理唷!一豆三用的黃豆,能擠出豆漿、自製豆皮之外,做剩的豆渣,還可以拿來利用成美味佳餚;而同樣是早餐店人氣飲品的米漿,更是香濃可口喔!
作者簡介江麗珠博客來網路書店熱愛美食、喜歡研究各種烹調方式的麗珠老師,從小就在媽媽的身旁跟進跟出,在廚房裡養出一身絕活手藝,特別擅長各式台灣料理,舉凡油飯、粽子、糯米腸、手工香腸、米粉炒等傳統小吃,都是麗珠老師的拿手項目,擁有20多年的市場實戰經驗,並曾於開南管理學院傳授烹飪課程,並擔任多家知名中餐廳主廚,擁有中餐烹飪丙級執照。著有「油飯粽子」、「排骨酥醃炸秘方」、「蔥油餅蛋餅」、「徹底學會蘿蔔糕」、「台灣道地炒米粉博客來書店博客來」、「台灣小吃美味傳承」、「15種懷念的古早味冰」、「街頭巷尾美味排骨飯」、「用烤箱作家常菜」、「絞肉料理讓你作菜不煩惱」、「人氣蚵仔料理大全」、「超人氣百元熱炒」、「白菜料理隨手作」、「不油膩香Q焢肉」等書。
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- 新功能介紹 作者: 江麗珠
- 出版社:楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期:2007/04/07
- 語言:繁體中文
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