冰冰的吃200道每日主打
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冰冰的吃200道每日主打 開箱文 博客來網路書店
內容簡介: ◎想回味古早的冰涼感，就要試試──街頭少見的芋頭叭噗、基隆廟口人擠人的花生泡泡冰…
博客來◎想吃冰品又想兼顧養生，一定要吃──創新的紅麴泡泡冰、桂花酒釀冰淇淋…◎想嘗試不一樣的冰涼口味，不能錯過──由熱甜品變成的麵茶泡泡冰、桂圓糯米冰棒…本書推出的200道冰品，以冰體的型態與冰涼程度區分為清涼凍飲、綿綿雪冰、極凍冰爆以及Q涼甜點等四大章節，其中包含有凍飲、奶昔、雪泥、冰淇淋、冰塊、冰棒、剉冰、冰砂以及冰涼甜點等，多樣化的口味包含了吃過的、沒吃過的、再也吃不到的以及最熱門的口味。由主廚們專業傳授製作創意與技巧，只要運用手邊的食材與食物，就能做出各式各樣好吃的冰品。跟著本書在家做冰品，就等於學會最完整的冰品製作方法。想要感受什麼樣的冰涼暢快，由自己來決定。◆本書收錄多達200道冰品食譜，包含多道外面吃不到的主廚創意冰品。◆從凍飲、奶昔、雪泥、冰淇淋、冰塊、冰棒、剉冰、冰砂到冰涼甜點等不同型博客來網路書局態的冰品分類法，提供多樣化的冰品口感，愈吃愈冰涼。◆台式薑汁米苔目，港式薑汁燉奶，日式點心羊羹，南洋點心摩摩扎扎，西式點心疏乎列…融合世界各國的冰涼甜點，最豐富最好吃。◆運用養生食材創意的冰品，吃了好清涼，又能保健康。作者簡介李淂耀博客來網路書店Champange Bar負責人、誠品酒窖葡萄酒專案銷售吳文智博客來書店稻江科技管理學院技術級助理教授渡邊富己惠渡邊整體造型工作室冰冰的吃200道每日主打 好書推薦 博客來網路書店
- 作者： 李淂躍、吳文智、渡邊富己惠 新功能介紹
- 出版社：台視文化 新功能介紹
- 出版日期：2011/05/20
- 語言：繁體中文
冰冰的吃200道每日主打 評比 博客來網路書局
冰冰的吃200道每日主打
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