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孟老師的甜派與鹹派：清爽又香濃的多變甜派＋吃飽又吃巧的開胃鹹派【隨書附贈DVD】省荷包 博客來

派皮＋派餡＝甜派 or 鹹派
好方式＋好材料＝成品媲美「派」的專賣店！博客來網路書局利用新鮮水果製成「甜派」，你應該不陌生。

甜派皮上填入卡士達，再舖滿新鮮水果，就是大家最熟悉也最常做的水果派，由此延伸可變化出各種吸睛又美味的水果派，然而，甜派的世界可不只這些喔！

還有經典的法式水果杏仁派、不同口味的蘋果派、巧克力派、檸檬派以及香濃的堅果派等，書中也一一介紹。

利用甜派的基本醬料──奶油杏仁餡、卡士達、打發鮮奶油，加上可口的水果醬料、香濃的蛋糕以及各式乳酪糊等，保證做出前所未有的美味甜派。

除了甜派之外，博客來網路書店鹹派現在也很流行喔！

正餐、輕食兩相宜，與同屬皮餡組合的披薩相較，美味程度不遑多讓！

利用鹹派的基本醬料──蛋奶醬汁及白醬，加上各種蔬菜、肉類、海鮮等，即能製成知名的法式鹹派（Quiche）及雙皮派。

書中介紹四種甜、鹹派皮，不同的香、酥、脆口感，從派皮製作到舖盤、填餡、烘烤，有最詳細的圖、文解說，並搭配示範教學DVD，就算新手也能輕易學習、上博客來書店手！博客來網路書店歡迎您

為了更精準掌握本書食譜的製作變化，作者孟老師特地探訪巴黎及東京二地，從中見識更多「派」的不同風貌；以最簡便又好操作的方式，呈現一道道美味又家常的成品。

從《孟老師的甜派與鹹派》開始，改觀你對「派」的狹隘印象，跟著做法一步步製作，善用你周邊的優質食材，保證做出….清爽又香濃的多變甜派＋吃飽又吃巧的開胃鹹派喔！

作者簡介博客來孟兆慶

永遠追求美味與感受平衡的優雅天秤座，甘心臣服於糖、油、蛋、粉與火候變化的O型女子，矢志推廣全民「自己動手玩烘焙」，培植烘焙一族，自設烘焙網站，全時間為初識烘焙新手釋疑，與喜愛烘焙的玩家對話。

曾於美國威爾頓蛋糕裝飾學校進修蛋糕裝飾、拉糖及塑糖技術，常於華視教育文化頻道、東森電視台《食全食美》及中天電視台《冰冰好料理》美食節目擔任西點及中式麵食示範教學，曾任台北私立聖心女中家政科、台北市私立稻江護理家事職業學校兼任烘焙老師。目前主要工作以烘焙、蛋糕裝飾、中式麵食以及西式料理教學為主，並經常從事廠商的產品研發。

著作
《孟老師的下午茶》、《孟老師的100多道手工餅乾》、《孟老師的100道小蛋糕》、《孟老師的100道麵包》、《烘焙實務》、《孟老師的中式麵食》、《孟老師的美味蛋糕卷》、《孟老師的甜點杯》等。

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  作者： 孟兆慶    新功能介紹
• 出版社：葉子    新功能介紹
• 出版日期：2013/03/27
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

i6s玫瑰金夯 最快10月入手

中國時報【陳大任╱台北報導】

台灣雖然未能擠進25日iPhone 6s首波上市名單，但電信業者對照往年推估，應該有機會趕搭第二波，國人最快10月就能買到。五大電信官網昨日下午先後開放預約，馬上湧入龐大流量，結果玫瑰金新色最夯，半數以上的人都想要。

中華、遠傳、台灣大、台灣之星及亞太Gt 4G昨天下午在官網開放登記，台灣之星下午3點之後，網站流量暴增30倍，前半小時統計有52％消費者選擇玫瑰金。遠傳觀察，64GB和去年一樣最受歡迎，登錄尖峰時段一度湧入4萬人次。

登錄尖峰飆4萬人次

依照美國iPhone 6s、6s Plus與去年iPhone 6及6 Plus新機售價相同，外界預期未來在台上市也會比照辦理，另有一說是台幣匯率變動大，目前還敲不定價格。不過可以確定的是iPhone 6s及6s Plus已通過NCC EMC相容認證，表示已具有隨時皆可上市資格，若按去年距首波只差1個星期來看，10月初就有機會開賣。另外，STUDIO A昨公布舊機降價，iPhone 6 16GB、iPad mini 3 64GB降價高達2000元。

拍照功能是最大改變

iPhone 6s最大改變就是拍照功能，主鏡頭變成1200萬畫素，自拍鏡頭變成500萬畫素。手機王主編劉侑翁表示，iPhone 6s更進一步善用螢幕可變色的優點做出智慧補光，自拍時先閃一次偵測色溫，第二次就發出修正後的補光，讓自拍的膚色更自然。

至於iPad Pro，庫克喜孜孜地宣布這是蘋果有史以來效能最強的平板，接著展示鍵盤護套、觸控筆，簡直就是衝著商用市場而來，現場報以陣陣掌聲。但同時也惹怒部分死忠的果粉，直指：賈伯斯過去認為iPad螢幕不該大、手指就是筆，更不要有鍵盤的堅持都到那裡去了？

iPad Pro打臉賈伯斯

長期觀察蘋果發展的董福興表示，賈伯斯為iPad定調就是一切從簡，要滿足使用者可以輕鬆地在平板上閱讀、觀賞或是玩遊戲的需求。但是近年平板市場銷售停滯，庫克的確該做些改變，最好的方式就是切入商用市場，尤其是行動商務的族群，他們對攜帶裝置的尺寸、重量要求很高，更要求運算效能，iPad Pro正好切入iPad Air與MacBook之間的級距。

點子生活總編輯Kiplay表示，賈伯斯曾說「手指就是最好的筆。」但是物換星移，消費者需求變了，他若仍然在世，會做出什麼決定，也很難說，但iPad Pro配備12.9吋大螢幕，支援微軟、Adobe的軟體，iOS 9提供分割畫面功能，搭配能快速輸入又不占空間的鍵盤護套，以及可以感測壓力、角度，做出各種筆觸效果的Apple Pencil，使用者的行動力大增，對設計人員來說，出門更可少帶一塊觸控板。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/i6s玫瑰金夯-最快10月入手-215006471--finance.html

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