飲料與調酒：理論與實務（二版）熱搜產品
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內容簡介: 本書探討內容深入，就各種飲料源起、製作、種類等做深入介紹；探討範圍廣泛，對於酒吧類型、裝潢與吧檯的建構、設備；葡萄酒的儲存、飲用、品嚐；飲料與健康及酒稅等與飲料相關議題做入門的探討。
新版延續前版架構，博客來網路書店僅針對內容加以擴充與修正，使其更加完整詳實。1.新增內容：如酒的流傳、葡萄酒的生產趨勢、蒸餾酒的熟成、再製酒的種類、汽泡葡萄酒、茶具介紹與使用等。博客來網路書局2.修正內容：博客來如茶葉產銷概況、再製酒的定義、再製酒的種類、混合飲料家族調製方法、雞尾酒酒譜、香檳酒的傳統生產方法、煮咖啡的器具等。博客來書店飲料與調酒：理論與實務（二版）熱搜產品 好書推薦 博客來網路書店
- 作者： 陳文聰 新功能介紹
- 出版社：華都文化 新功能介紹
- 出版日期：2008/03/15
- 語言：繁體中文
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