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內容簡介: 體會小菜細膩─張和錦(水蛙師)
作菜──是我的工作，也是我的興趣。
結交朋友──博客來網路書店是我的嗜好，更是我戒不掉的癮。
因為作菜，讓我得以結識各行各業的菁英；而自從處女作《家庭川菜套餐》出版之後，更讓我有緣與眾多的美食同好交流心得，獲益甚多。博客來網路書局
於是當台視文化提出《辣拌小菜》的出版企劃時，想都不想，立即應允，並開始思考如何才能完整呈現小菜細膩的一面。
因為在中華飲食文化中，「小菜」雖是一直扮演著開路先鋒。但由於滋味香濃、口味適中，一餐飯結束後，最教人念念不忘的，往往就是那一碟碟開路先鋒。也由於方便製作，小菜不只出現在各個餐會桌邊，在小吃攤、在家庭中均可見到小菜的身影。小菜驚人魅力由此可見一斑！
幾經思索，決定涼拌小菜的味覺及製作特點出發──清脆爽口、油煙少，再酌以各式激發食慾、各具辣味的辛香佐料，完成了這40道帶點辣又不會太辣的辣拌小菜，且特地介紹製作了最受歡迎的韓國泡菜、四川泡菜及剝皮青辣椒等知名小菜。
再一次的出發，同樣學習的心。感謝台視文化公司再次的肯定，更感謝所有參與製作的同仁。而最最期望的仍是朋友們的指正，希望能再一次與您經驗交流！

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  作者： 張和錦著    新功能介紹
• 出版社：台視文化    新功能介紹
• 出版日期：1998/01/15
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

睡覺狂打呼 就診竟是肺腺癌

42歲的陳姓女子，長期因打呼影響睡眠品質，去年受不了到睡眠門診就醫，意外發現兩側肺部皆有腫瘤，確認是肺腺癌，陳女說她從未吸菸、不煮菜也無家族病史，每周都上健身房，至今皆難以相信罹癌。醫師推估，恐是打呼缺氧，導致自由基攻擊正常組織才引發癌症。

「打呼意外發現罹癌，至今都難以相信是事實」，陳女表示，去年因為換了新工作，不希望打呼影響睡眠品質，到醫院求醫尋求改善，從未想過可能是罹癌，到現在都不敢告訴家人。

雙和醫院胸腔內科主任李岡遠表示，發現陳女罹患肺腺癌是「偶然」，因為打呼通常不會和肺腺癌做聯想，恰好當初兼任睡眠門診的是胸腔科醫師，詢問陳女近年是否有接受胸腔攝影，結果發現她的兩側肺部有不正常陰影，因而揪出肺腺癌。

李岡遠搜尋打呼與肺腺癌的關聯性，發現國內曾運用健保資料庫做一研究，研究中發現經常打呼以及睡眠中止症的睡眠障礙患者，較一般人罹患肺腺癌的風險要高，只是兩者的關聯性不明。

李岡遠推論，打呼或睡眠中止症會讓人在睡眠時呈現「缺氧」狀態，因此讓體內過氧化物（俗稱自由基）增加，才增加罹患癌症的風險，但他強調這只是推論，臨床上沒有證實。

李岡遠表示，肺癌高居國人十大癌症死因的第一位，罹患肺癌的病患平均折壽11.7年 ，每5個台灣女性肺癌當中，就有4個為肺腺癌，由於症狀不明顯，近6成肺腺癌患者發現時會有遠端器官轉移。

醫師呼籲，民眾一定要定時做健康檢查，若發現呼吸不順、走路不穩等問題，都須提高警覺，到醫院做檢查，才能及早發現及早治療。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/睡覺狂打呼-就診竟是肺腺癌-183200789.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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